passione e qualità
RISTORANTE A CHAMPOLUC
Il ristorante Le Petit Coq si trova a Champoluc, nella stupenda Val d’Ayas.
La nostra passione per la cucina si rinnova dal 1990, con specialità preparate con i migliori ingredienti della nostra terra, ispirate alla cultura culinaria locale ed alle ricette dei territori a noi più vicini…
Sperimentare la cucina del Ristorante Le Petit Coq significa esaltare il proprio palato e vivere un momento di convivialità con i propri cari.
La cucina del nostro ristorante propone molte specialità difficilmente reperibili in altri locali presenti nel territorio di Champoluc. Eccone alcuni esempi:
UN VIAGGIO NELLA CONVIVIALITA' ALPINA
Tra le specialità che meglio rappresentano lo spirito di Le Petit Coq ci sono tre piatti che trasformano la cena in un momento di condivisione autentica: pierrade, raclette e bourguignonne. Sono esperienze culinarie che uniscono tradizione, gusto e convivialità, perfette per chi desidera vivere la montagna anche a tavola.
PIERRADE
Una pietra rovente al centro della tavola diventa il cuore dell’esperienza: sottili tagli di carne selezionata vengono cotti direttamente dai commensali, mantenendo intatti sapori e morbidezza. È un rito semplice e genuino, ideale per chi ama una cucina leggera ma ricca di gusto, da accompagnare con salse e contorni della tradizione.
RACLETTE
Un grande classico della cultura alpina: la forma di formaggio viene scaldata e “raschiarla” diventa un gesto che profuma di tradizione. La raclette di Le Petit Coq è servita con patate, sottaceti e salumi locali, per un piatto ricco, avvolgente e irresistibile, perfetto nelle serate invernali o per chi desidera scoprire i sapori più autentici della Valle d’Aosta.
Bourguignonne
Un piatto conviviale per eccellenza: teneri bocconi di manzo, salsiccia e pollo vengono immersi in olio bollente e gustati con un assortimento di salse fatte in casa e patate al forno. Una proposta ricca e saporita, che invita a prendersi il tempo di assaporare ogni morso in compagnia.
E IMMERSO NELLA NATURA
Il ristorante accoglie gli ospiti in un ambiente intimo e curato, dove il legno, le luci soffuse e i dettagli tipici della tradizione alpina creano un’atmosfera calda e familiare. Le sale interne, eleganti ma senza formalismi, invitano a rilassarsi e a godersi il piacere della tavola in un contesto autentico, ideale sia per una cena romantica sia per una serata tra amici. Durante la bella stagione, gli spazi esterni diventano un valore aggiunto: una veranda coperta e un giardino esterno, utilizzato esclusivamente nei mesi estivi grazie alle temperature più miti, offrono un contesto piacevole per pranzi all’aria aperta, immersi nel silenzio e nei profumi della natura.
