Menu del ristorante le Petit Coq

Pietanza a base di formaggio, salumi e patate, tipicamente montanara, con il carattere conviviale della fondue. (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Piatto a base di carne di manzo, salsiccia e pollo, verdure miste, fontina e mele renette che voi farete cuocere. (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 15€)

Piatto tipicamente francese, a base di tenera carne di manzo, salsiccia e pollo che viene cotta in olio bollente e accompagnata da gustose salse e patate al forno. (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Piatto a base di carne di manzo cotta in brodo e accompagnata da salse, patate al forno e per finire riso lesso (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Celeberrima salsa piemontese composta da abbondante aglio e acciughe sotto sale, sciolte a caldo nell’olio, nella quale si intingono verdure di stagione e formaggi (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

si ottine facendo fondere in un coquelon la Fontina, allungando la crema con latte e uova. Vi si intingono crostini di pane (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Tagliere valdostano con mocetta, Lardo d'Arnad DOP, prosciutto crudo di St Marcel, salamini e formaggi di montagna L

Cestino di polenta con fonduta alla valdostanta e mocetta L-G-U

Cestino croccante con funghi misti D-G (Vegan)

Flan di verdura con crema di formaggio G-U-L-D-V

Crostone di pane fatto in casa con salsiccia del territorio, petali di tartufo nero ricoperto di salsa al formaggio L-G

Carpaccio di pezzata valdostana con sedano e grana L-D

Crema di spinaci e legumi** con crostini di pane (vegano) G-D-V

Tagliatelle** caserecce ai funghi misti* G-D-U-V

Seuppa alla paysanne con cavolo, pane, Fontina DOP e brodo G-L-V-D

Lasagne alla Bolognese fatte in casa G-L-U-D

Crespelle alla valdostana con prosciutto cotto e Fontina Dop G-U-L

Risotto con crema di ortica e fonduta di Fontina Dop L-D-V-G

Gnocchi fatti in casa con farina di castagne al Bleu d'Aoste e mirtilli D-G-U-V-L

Stinco di maialino cotto a bassa temperatura servito con patate al forno D-G

Filetto di manzo con funghi misti trifolati e patate al forno G-D

Entrecote di manzo al pepe verde con patate al forno L-G-D

Costata di manzo servita a vista su pietra con verdure saltate e patate al forno (prezzo all'etto)

Carbonada di manzo con polenta rustica G-D

Guancialino di manzo al Torrette con polenta rustica D - G

Costolette di agnello* alla griglia con patate al forno

Filetto di trota salmonata al forno, al pepe rosa con crema di finocchi accompagnato da patate al forno L-P-D

Formaggi misti con composte fatte in casa

Torta di mele fatta in casa L-U-G

Budino alla vaniglia con zucchero caramellato L - U

Marronita: coppa gelato con marron glacé, rum e panna montata L-U-O-F

Charlotte: coppa gelato con cioccolata calda e panna montata L-U

Tiramisù fatto in casa L-G-U

Bavarese ai frutti di bosco L

Affogato al caffè oppure taglio al whisky L-U