Menu del ristorante le Petit Coq

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Specialità

Specialità del Ristorante Le petit coq

Raclette
€20

Pietanza a base di formaggio, salumi e patate, tipicamente montanara, con il carattere conviviale della fondue. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Pierrade
€25

Piatto a base di carne di manzo, salsiccia e pollo, verdure miste, fontina e mele renette che voi farete cuocere. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 15€)

Bourguignonne
€22

Piatto tipicamente francese, a base di tenera carne di manzo, salsiccia e pollo che viene cotta in olio bollente e accompagnata da gustose salse e patate al forno. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Chinoise
€20

Piatto a base di carne di manzo cotta in brodo e accompagnata da salse, patate al forno e per finire riso lesso (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Bagna caôda
€20

Celeberrima salsa piemontese composta da abbondante aglio e acciughe sotto sale, sciolte a caldo nell’olio, nella quale si intingono verdure di stagione e formaggi (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Fondue valdotaine
€18

si ottine facendo fondere in un coquelon la Fontina, allungando la crema con latte e uova. Vi si intingono crostini di pane (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Antipasti

Antipasti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Tagliere valdostano
€ 14,00

Tagliere di salumi valdostani e formaggi di montagna

Fonduta di fontina Dop
€ 10,50

Fonduta di fontina Dop con crostini di pane e polenta e mocetta

Formaggi misti
€ 9,50

Formaggi misti con composte fatte in casa

Insalatina delicata di mele
€ 9,00

insalatina delicata di mele, noci, tomino tiepido e miele

Tartare di manzo
€ 14,00

Tartare di manzo con senape mostardata circa 180gr

Primi piatti

Primi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Polenta concia
€ 9,00

Polenta concia con burro e fontina Dop

Zuppetta di legumi
€ 9,00

Zuppetta di legumi con chips di pane

Risottino carnaroli
€ 12.00

Risottino carnaroli al Grangessato di Ayas

Fusillo al ragù di salsiccia
€ 12.00

Fusillo fatto in casa al ragù di salsiccia

Gnocchi alla fonduta
€ 12,00

Gnocchi rossi fatti in casa con fonduta di Fontina

Fettuccine al ragù di cervo
€ 14,00

Fettuccine fatte in casa al ragù di cervo

Seuppa paysanne
€ 9,00

Seuppa paysanne con cavolo, pane nero, fontina Dop e brodo

Secondi piatti

Secondi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Filetto al Bleu d’Aoste
€ 24,00

Filetto di manzo al Bleu d'Aoste con maggiorana

Salsiccia in umido
€ 12,00

Salsiccia in umido con polenta macinata a pietra

Tagliata di manzo
€ 20,00

Tagliata di sottofiletto con rucola e grana

Filetto di manzo alla griglia
€ 25,00

Filetto di manzo alla griglia con contorno fantasia

Costata di manzo
€ 5,00

Costata di manzo servita a vista su pietra con contorno (prezzo all'etto)

Carbonada con polenta
€ 14,00

Carbonada di manzo con polenta

Filetto Chateaubriand
€ 35.00

Filetto Chateaubriand circa 400 gr (per due persone) con contorno

Guancialino di manzo
€ 16.00

Guancialino di manzo cotto a bassa temperatura con pomodori, cipolle e basilico stufati

Contorni

Contorni del Ristorante Le petit coq

Patate al forno
€ 3,50
Patate fritte
€ 3,50
Polenta
€ 3,00
Insalata verde
€ 3,00
Insalata mista
€ 4,00

Dolci

Dolci del Ristorante Le petit coq

Torta di mele
€ 5,00

Torta di mele fatta in casa

Marronita
€5,00

Gelato, marron glacé, rum, panna montata

Charlotte
€5,00

Gelato, cioccolata calda, panna montata

Affogato
€4,50

Affogato al caffè o al cioccolato o al whisky

Flan fondente al cioccolato
€6,00

Flan fondente al cioccolato con cuore morbido e salsa di fragole

Torta cioccolato ricotta e amaretti
€ 5,00

Torta cioccolato ricotta e amaretti

Panna cotta
€ 5,00

Panna cotta ai frutti di bosco

Tiramisù
€ 5,00

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