Menu del ristorante le Petit Coq

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Specialità

Specialità del Ristorante Le petit coq

Raclette
€20

Pietanza a base di formaggio, salumi e patate, tipicamente montanara, con il carattere conviviale della fondue. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Pierrade
€25

Piatto a base di carne di manzo, salsiccia e pollo, verdure miste, fontina e mele renette che voi farete cuocere. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 15€)

Bourguignonne
€22

Piatto tipicamente francese, a base di tenera carne di manzo, salsiccia e pollo che viene cotta in olio bollente e accompagnata da gustose salse e patate al forno. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Chinoise
€20

Piatto a base di carne di manzo cotta in brodo e accompagnata da salse, patate al forno e per finire riso lesso (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Bagna caôda
€20

Celeberrima salsa piemontese composta da abbondante aglio e acciughe sotto sale, sciolte a caldo nell’olio, nella quale si intingono verdure di stagione e formaggi (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Fondue valdotaine
€18

si ottine facendo fondere in un coquelon la Fontina, allungando la crema con latte e uova. Vi si intingono crostini di pane (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Antipasti

Antipasti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Tagliere valdostano
€ 9,50

Tagliere valdostano con motsetta, lardo, soucesse, sanget e toma di montagna

Fonduta di fontina Dop
€ 9,50

Fonduta di fontina Dop con pan brioche , motsetta e patate bollite nostrane

Formaggi misti
€ 9,50

Formaggi misti con composte fatte in casa

Tartiflette savoyarde
€9,50

Tartiflette savoyarde con patate nostrane, pancetta, cipolla e Reblochon

Carpaccio alla gressonara
€9,50

Carpaccio di manzo alla gressonara con salsa di acciughe e chiffonade di cavolo

Insalata di cavolo
€ 9,00

Insalata di cavolo cappuccio, melograno, kummel, mele, uvetta e pinoli (piatto vegano)

Primi piatti

Primi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Polenta concia
€ 9,00

Polenta concia con burro e fontina Dop

Zuppa di cipolle
€ 9,00

Zuppa di cipolle gratinata con crostone di fontina

Pasta fresca con ragu di salsiccia e chevrottin
€12,00

Pasta fresca con ragu di salsiccia e chevrottin - prodotto preparato e abbattuto nei nostri laboratori

Ravioli di carne fatti in casa
€12,00

Ravioli di carne fatti in casa con burro e granella di nocciole

Pasta fresca con pesto di broccoli
€ 10,00

Pasta fresca con pesto di broccoli (piatto vegano)

Seuppa paysanne
€ 9,00

Seuppa paysanne con cavolo, pane nero, fontina Dop e brodo

Secondi piatti

Secondi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Filetto di manzo all’aceto balsamico e mele
€ 21,00

Filetto di manzo all'aceto balsamico e mele

Controfiletto alla griglia
€ 16,00

Controfiletto di manzo alla griglia

Cervo in civet con polenta
€ 15,00

Cervo in civet con polenta

Controfiletto di manzo con salsa al Bleu d’Aoste
€ 18,00

Controfiletto di manzo con salsa al Bleu d'Aoste e maggiorana

Le filet en boite
€21,00

Le filet en boite – filetto di manzo alle fines erbes con senape, cognac e Worchester Sauce

Tagliata di sottofiletto
€ 17,00

Tagliata di sottofiletto marinata agli aromi

Filetto di manzo alla griglia
€ 19,00

filetto di manzo alla griglia

Scaloppina di seitan
€ 9.00

Scaloppina di Seitan al limone

Contorni

Contorni del Ristorante Le petit coq

Patate al forno
€ 3,50
Patate fritte
€ 3,50
Polenta
€ 3,00
Insalata verde
€ 3,00
Insalata mista
€ 4,00
Pinzimonio
€ 5,00

Dolci

Dolci del Ristorante Le petit coq

Crème brulée
€5,00

Budino alla vaniglia con zucchero caramellato

Marronita
€5,00

Gelato, marron glacé, rum, panna montata

Charlotte
€5,00

Gelato, cioccolata calda, panna montata

Dessert maison
€4,50
Affogato
€4,50

Affogato al caffè o al cioccolato o al whisky

Flan fondente al cioccolato
€6,00

Flan fondente al cioccolato con cuore morbido e salsa di fragole

Semifreddo al croccantino con salsa mou
€6,00

Semifreddo al croccantino con salsa mou

Fondue chocolat
€12,00

Misto di frutta di stagione da intingere nel cioccolato caldo - min. 2 persone-

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