Menu del ristorante le Petit Coq

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Specialità

Su prenotazione per minimo per due persone

Raclette
€20

Pietanza a base di formaggio, salumi e patate, tipicamente montanara, con il carattere conviviale della fondue. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Pierrade
€25

Piatto a base di carne di manzo, salsiccia e pollo, verdure miste, fontina e mele renette che voi farete cuocere. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 15€)

Bourguignonne
€22

Piatto tipicamente francese, a base di tenera carne di manzo, salsiccia e pollo che viene cotta in olio bollente e accompagnata da gustose salse e patate al forno. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Chinoise
€20

Piatto a base di carne di manzo cotta in brodo e accompagnata da salse, patate al forno e per finire riso lesso (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Bagna caôda
€22

Celeberrima salsa piemontese composta da abbondante aglio e acciughe sotto sale, sciolte a caldo nell’olio, nella quale si intingono verdure di stagione e formaggi (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Fondue valdotaine
€18

si ottine facendo fondere in un coquelon la Fontina, allungando la crema con latte e uova. Vi si intingono crostini di pane (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Antipasti

Antipasti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Tagliere valdostano
€ 14,00

Tagliere valdostano con mocetta, Lardo d'Arnad DOP, prosciutto crudo di St Marcel, salamini e formaggi di montagna L

Fonduta di fontina Dop
€ 11,50

Cestino di polenta con fonduta alla valdostanta e mocetta L-G-U

Cestino croccante
€ 11,00

Cestino croccante con funghi misti G (Vegan)

Crostone con salsiccia e tartufo
€ 12,00

Crostone di pane fatto in casa con salsiccia del territorio, petali di tartufo nero ricoperto di salsa al formaggio L-G -S

Carpaccio
€ 12,50

Carpaccio di pezzata valdostana con sedano e grana L-D

Insalata valdostana
€ 10,00

Insalata alla valdostana con mele, Fontina Dop, noci e julienne di mocetta L-F

Primi piatti

Primi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Polenta concia
€ 11,00

Polenta concia con fontina e burro L-V

Zuppetta di legumi
€ 9,00

Zuppa di legumi con crostini di pane (vegano) G

Tagliatelle al sugo di cervo
€ 14,00

Tagliatelle** caserecce al sugo di cervo* G-U-D

Maccheroni al ragù bianco
€ 13,00

Maccherone** trafilato con farina di segale con ragù bianco e noci G-L-U-F-D

Seuppa paysanne
€ 10,50

Seuppa alla paysanne con cavolo, pane, fontina DOP e brodo G-L-O-D

Lasagne alla valdostana
€ 12,50

Lasagne fatte in casa con ragù bianco e Fontina Dop ** G-L-U-D

Crespelle alla valdostana
€ 12,00

Crespelle alla valdostana con prosciutto cotto e Fontina Dop G-U-L

Risotto ai funghi D-V
€13,50

Secondi piatti

Secondi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Stinco di maialino
€ 16,00

Stinco di maialino cotto a bassa temperatura servito con patate al forno D-G

Entrecote di manzo
€ 24,00

Entrecote di manzo alla senape e Marsala con patate al forno L

Costata di manzo
€ 5,00

Costata di manzo servita a vista su pietra con verdure saltate e patate al forno (prezzo all'etto)

Carbonada con polenta
€ 15,00

Carbonada di manzo con polenta rustica G-D

Guancialino di manzo
€ 18,00

Guancialino di manzo al Torrette con polenta rustica D - G

Gamberoni alla griglia
€ 17,50

Gamberoni alla griglia con verdure saltate C

Costolette di agnello
€ 18,00

Costolette di agnello* alla griglia con patate al forno

Dolci

Dolci del Ristorante Le petit coq

Formaggi misti
€ 10,00

Formaggi misti con composte fatte in casa

Torta di mele
€ 6,50

Torta di mele fatta in casa L-U-G

Crème brulée
€5,50

Budino alla vaniglia con zucchero caramellato L - U

Marronita
€ 6,00

Marronita: coppa gelato con marron glacé, rum e panna montata L-U-O-F

Charlotte
€6,00

Charlotte: coppa gelato con cioccolata calda e panna montata L-U

Dessert maison
€ 7,00
Tiramisù
€ 7,00

Tiramisù fatto in casa L-G-U

Bavarese
€ 5,50

Bavarese ai frutti di bosco L

Affogati
€ 5,00

Affogato al caffè oppure taglio al whisky L-U

Materie prime di qualità

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Poniamo molta attenzione alle materie prime utilizzate nelle nostre ricette: carne di manzo solo di origine valdostana dell'Azienda Zoppo Carni, patate, verdure e genepy locale dall'azienda agricola Noutra Tera di Lignod e birre artigianali dall'Azienda La bière d’Ayas.

Prenota il tuo tavolo

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Le nostre specialità Pierrade, Bourguignonne, Raclette, Chinoise, Fonduta valdostana e Bagna caoda vengono preparate per un minimo di 2 persone ed è necessario effettuare la prenotazione del tavolo. Se siete interessati al menù alla carta è comunque consigliata la prenotazione, potete contattarci:

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Le nostre specialità sono preparate per un minimo di 2 persone ed è necessaria la prenotazione


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