Menu del ristorante le Petit Coq

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Specialità

Specialità del Ristorante Le petit coq

Raclette
€20

Pietanza a base di formaggio, salumi e patate, tipicamente montanara, con il carattere conviviale della fondue. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Pierrade
€25

Piatto a base di carne di manzo, salsiccia e pollo, verdure miste, fontina e mele renette che voi farete cuocere. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 15€)

Bourguignonne
€22

Piatto tipicamente francese, a base di tenera carne di manzo, salsiccia e pollo che viene cotta in olio bollente e accompagnata da gustose salse e patate al forno. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Chinoise
€20

Piatto a base di carne di manzo cotta in brodo e accompagnata da salse, patate al forno e per finire riso lesso (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Bagna caôda
€20

Celeberrima salsa piemontese composta da abbondante aglio e acciughe sotto sale, sciolte a caldo nell’olio, nella quale si intingono verdure di stagione e formaggi (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Fondue valdotaine
€18

si ottine facendo fondere in un coquelon la Fontina, allungando la crema con latte e uova. Vi si intingono crostini di pane (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Antipasti

Antipasti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Tagliere valdostano
€ 9,50

Tagliere valdostano con motsetta, lardo, soucesse, sanget e toma di montagna

Fonduta di fontina Dop
€ 9,50

Fonduta di fontina Dop con pan brioche , motsetta e patate bollite nostrane

Formaggi misti
€ 9,50

Formaggi misti con composte fatte in casa

Tartiflette savoyarde
€9,50

Tartiflette savoyarde con patate nostrane, pancetta, cipolla e Reblochon

Sformatino di patate, porri e zafferano
€ 9,00

Sformatino di patate porri e zafferano con fonduta di Fontina Dop e pancetta croccante

Insalata di ceci
€ 8,50

Insalata di ceci con pomodorini e olive taggiasche

Primi piatti

Primi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Polenta concia
€ 9,00

Polenta concia con burro e fontina Dop

Seuppa alla cognentze
€ 9,00

Seuppa alla cognentze con riso, pane, fontina DOP, e brodo

Zuppa di cipolle
€ 9,00

Zuppa di cipolle gratinata con crostone di fontina

Spaghetti chitarra
€ 12,00

Spaghetti alla chitarra fatti in casa con pomodoro fresco, salsiccia e kummel

Ravioli di brasato
€ 12,00

Ravioli di brasato fatti in casa con sugo d'arrosto

Pasta fatta in casa (piatto vegano)
€ 12,00

Pasta fatta in casa con pesto di zucchine e pomodori confit

Secondi piatti

Secondi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Controfiletto alla griglia
€ 16,00

Controfiletto di manzo alla griglia

Cervo in civet con polenta
€ 15,00

Cervo in civet con polenta

Controfiletto di manzo con salsa al Bleu d’Aoste
€ 18,00

Controfiletto di manzo con salsa al Bleu d'Aoste e maggiorana

Guanciale di manzo brasato al Donnas
€ 15,00

Guanciale di manzo brasato al Donnas

Le filet en boite
€21,00

Le filet en boite – filetto di manzo alle fines erbes con senape, cognac e Worchester Sauce

Filetto di manzo alla griglia
€ 19,00

filetto di manzo alla griglia

Costoletta alla valdostana
€ 18,00

Costoletta di vitello alla valdostana con prosciutto e fontina Dop

Scaloppina di seitan
€ 9.00

Scaloppina di Seitan al limone

Contorni

Contorni del Ristorante Le petit coq

Patate al forno
€ 3,50
Patate fritte
€ 3,50
Polenta
€ 3,00
Insalata verde
€ 3,00
Insalata mista
€ 4,00
Pinzimonio
€ 5,00
Verdure alla griglia
€ 6,00

Melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, indivia belga e cipolle grigliate con salsa al basilico

Dolci

Dolci del Ristorante Le petit coq

Torta di mele
€ 5,00

Torta di mele fatta in casa

Crème brulée
€ 5,00

Budino alla vaniglia con zucchero caramellato

Marronita
€ 5,00

Gelato, marron glacé, rum, panna montata

Charlotte
€ 5,00

Gelato, cioccolata calda, panna montata

Dessert maison
€ 4,50
Affogato
€ 4,50

Affogato al caffè o al cioccolato o al whisky

Flan fondente al cioccolato
€ 6,00

Flan fondente al cioccolato con cuore morbido e salsa di fragole

Semifreddo al croccantino con salsa mou
€6,00

Semifreddo al croccantino con salsa mou

Fondue chocolat
€12,00

Misto di frutta di stagione da intingere nel cioccolato caldo - min. 2 persone-

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