Menu del ristorante le Petit Coq

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Specialità

Su prenotazione per minimo per due persone

Raclette
€22

Pietanza a base di formaggio, salumi e patate, tipicamente montanara, con il carattere conviviale della fondue. (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Pierrade
€25

Piatto a base di carne di manzo, salsiccia e pollo, verdure miste, fontina e mele renette che voi farete cuocere. (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 15€)

Bourguignonne
€23

Piatto tipicamente francese, a base di tenera carne di manzo, salsiccia e pollo che viene cotta in olio bollente e accompagnata da gustose salse e patate al forno. (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Chinoise
€23

Piatto a base di carne di manzo cotta in brodo e accompagnata da salse, patate al forno e per finire riso lesso (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Bagna caôda
€22

Celeberrima salsa piemontese composta da abbondante aglio e acciughe sotto sale, sciolte a caldo nell’olio, nella quale si intingono verdure di stagione e formaggi (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Fondue valdotaine
€20

si ottine facendo fondere in un coquelon la Fontina, allungando la crema con latte e uova. Vi si intingono crostini di pane (prezzo per persona / per bambini fino a 8 anni 12€)

Antipasti

Antipasti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Tagliere valdostano
€ 14,00

Tagliere valdostano con mocetta, Lardo d'Arnad DOP, prosciutto crudo di St Marcel, salamini e formaggi di montagna L

Fonduta di fontina Dop
€ 12,00

Cestino di polenta con fonduta alla valdostanta e mocetta L-G-U

Cestino croccante
€ 11,00

Cestino croccante con funghi misti D-G (Vegan)

Flan di verdura
€ 11,50

Flan di verdura con crema di formaggio G-U-L-D-V

Carpaccio
€ 12,50

Carpaccio di pezzata valdostana con sedano e grana L-D

Insalata valdostana
€ 10,00

Insalata alla valdostana con mele, Fontina Dop, noci e julienne di mocetta L-F

Primi piatti

Primi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Polenta concia
€ 11,50

Polenta concia con fontina Dop e burro L-V

Crema di spinaci e legumi
€ 9,50

Crema di spinaci e legumi con crostini di pane V-D-G

Risotto ai funghi*
€ 14,00

Risotto ai funghi G-D-V

Lasagne alla Valdostana fatte in casa
€ 13,00

Lasagne alla Valdostana con ragù bianco e Fontina Dop G-L-U-D

Seuppa paysanne
€ 11,00

Seuppa alla paysanne con cavolo, pane, fontina DOP e brodo G-L-V-D

Crespelle alla valdostana
€ 12,00

Crespelle alla valdostana con prosciutto cotto e Fontina Dop G-U-L

Pappardelle ragù di lepre
€ 14,50

Pappardelle** con farina di castagne fatte in casa con ragù di lepre G-U-D

Ravioli di polenta e montasio
€12,50

Ravioli* di polenta e montasio con ragù bianco e noci F-D-U-G-L

Secondi piatti

Secondi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Stinco di maialino
€ 17,00

Stinco di maialino cotto a bassa temperatura servito con patate al forno D-G

Entrecote di manzo
€ 25,00

Entrecote di manzo al pepe verde con patate al forno L-G-D

Costata di manzo
€ 7,00

Costata di manzo servita a vista su pietra con verdure saltate e patate al forno (prezzo all'etto)

Carbonada con polenta
€ 16,00

Carbonada di manzo con polenta rustica G-D

Guancialino di manzo
€ 19,00

Guancialino di manzo al Torrette con polenta rustica D - G

Costolette di agnello
€ 19,00

Costolette di agnello* alla griglia con patate al forno

Baccalà alla livornese
Baccalà alla livornese con pomodorini e olive P-G-D

€ 24,00

Dolci

Dolci del Ristorante Le petit coq

Formaggi misti
€ 10,00

Formaggi misti con composte fatte in casa

Torta di mele
€ 6,50

Torta di mele fatta in casa L-U-G

Crème brulée
€5,50

Budino alla vaniglia con zucchero caramellato L - U

Marronita
€ 6,00

Marronita: coppa gelato con marron glacé, rum e panna montata L-U-O-F

Charlotte
€6,00

Charlotte: coppa gelato con cioccolata calda e panna montata L-U

Dessert maison
€ 7,00
Tiramisù
€ 7,00

Tiramisù fatto in casa L-G-U

Bavarese
€ 5,50

Bavarese ai frutti di bosco L

Affogati
€ 5,00

Affogato al caffè oppure taglio al whisky L-U

Materie prime di qualità

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Poniamo molta attenzione alle materie prime utilizzate nelle nostre ricette: carne di manzo solo di origine valdostana dell'Azienda Zoppo Carni, patate, verdure e genepy locale dall'azienda agricola Noutra Tera di Lignod e birre artigianali dall'Azienda La bière d’Ayas.

Prenota il tuo tavolo

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Le nostre specialità Pierrade, Bourguignonne, Raclette, Chinoise, Fonduta valdostana e Bagna caoda vengono preparate per un minimo di 2 persone ed è necessario effettuare la prenotazione del tavolo. Se siete interessati al menù alla carta è comunque consigliata la prenotazione, potete contattarci:

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Le nostre specialità sono preparate per un minimo di 2 persone ed è necessaria la prenotazione


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