Menu del ristorante le Petit Coq

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Specialità

Specialità del Ristorante Le petit coq

Raclette
€20

Pietanza a base di formaggio, salumi e patate, tipicamente montanara, con il carattere conviviale della fondue. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Pierrade
€25

Piatto a base di carne di manzo, salsiccia e pollo, verdure miste, fontina e mele renette che voi farete cuocere. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 15€)

Bourguignonne
€22

Piatto tipicamente francese, a base di tenera carne di manzo, salsiccia e pollo che viene cotta in olio bollente e accompagnata da gustose salse e patate al forno. (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Chinoise
€20

Piatto a base di carne di manzo cotta in brodo e accompagnata da salse, patate al forno e per finire riso lesso (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Bagna caôda
€20

Celeberrima salsa piemontese composta da abbondante aglio e acciughe sotto sale, sciolte a caldo nell’olio, nella quale si intingono verdure di stagione e formaggi (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Fondue valdotaine
€18

si ottine facendo fondere in un coquelon la Fontina, allungando la crema con latte e uova. Vi si intingono crostini di pane (prezzo per persona / per bambini fino ai 12 anni 12€)

Antipasti

Antipasti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Tagliere valdostano
€ 14,00

Tagliere valdostano con mocetta, lardo d'Arnad Dop, prosciutto crudo di St Marcel, saucesse e formaggi di montagna

Fonduta di fontina Dop
€ 10,50

Fonduta di fontina Dop con crostini di pane e polenta e mocetta

Cestino di polenta
€ 12,00

Cestino di polenta gratinata con porcini e tartufo nero (vegano)

Tartare di manzo
€ 14,00

Tartare di fassona con senapa antica e restrizione al balsamico (circa 180gr)

Crostone con salsiccia e tartufo
€ 12,00

Crostone di pane fatto in casa con salsiccia del territorio, tartufo nero e vellutata di formaggio

Primi piatti

Primi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Polenta concia
€ 9,50

Polenta concia con burro e fontina Dop

Vellutata di piselli
€ 9,00

Vellutata di piselli con crostini aromatizzati alla menta (vegano)

Tagliatelle al tartufo
€ 14,00

Tagliatelle caserecce con crema di burro e tartufo

Maccheroni con crema allo zafferano
€ 12,00

Maccheroni fatti in casa con crema allo zafferano, salsiccia e scaglie di toma gessata

Spaghetto alla chitarra con ragù di cervo
€ 12,00

Spaghetto alla chitarra fatto in casa con ragù di cervo

Seuppa paysanne
€ 9,50

Seuppa paysanne con cavolo, pane nero, fontina Dop e brodo

Lasagne
€ 12,00

Lasagne fatte in casa

Secondi piatti

Secondi piatti del Ristorante a Champoluc Le petit coq

Stinco di maialino
€ 16,00

Stinco di maialino cotto a bassa temperatura servito con purea fatta in casa

Tagliata di manzo
€ 20,00

Tagliata di manzo con rucola e grana

Cinghiale in civet
€14,00

Cinghiale in civet con polenta rustica

Costata di manzo
€ 5,00

Costata di manzo servita a vista su pietra con verdure (prezzo all'etto)

Filetto Chateaubriand
€ 22,00

Filetto Chateaubriand con salsa al vino rosso servito con contorno

Guancialino di manzo
€ 16.00

Guancialino di manzo cotto a bassa temperatura con polenta

Insalatona
€ 9,50

Insalatona con gentilina, pomodori, carote, legumi marinati, olive taggiasche, capperi e semi misti (vegano)

Contorni

Contorni del Ristorante Le petit coq

Patate al forno
€ 3,50
Patate fritte
€ 3,50
Polenta
€ 3,00
Insalata verde
€ 3,00

Dolci

Dolci del Ristorante Le petit coq

Formaggi misti
€ 14,00

Formaggi misti con composte fatte in casa

Gelati
€ 5,00

Marronita, Charlotte, affogato al caffè o al cioccolato o al whisky

Semifreddo
€6,00

Semifreddo fatto in casa

Fondue chocolat
€6,00

Misto di frutta di stagione da intingere nel cioccolato caldo - min. 2 persone-

Tiramisù
€ 6,00

Tiramisù classico o al pistacchio

Torta al cioccolato
€ 6,00

Morbida torta al cioccolato (gluten free)

Strudel di mele
€ 6,00

Strudel di mele servito con gelato

Cheesecake
€ 6,00

Cheesecake fatta in casa

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